طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی کبابی

0
13
سوپ گوجه فرنگی

این سوپ با گوجه‌های کبابی تهیه می‌شود و طعم بسیار خوبی دارد. طرز تهیه آن آسان بوده و در عرض ۱ ساعت آماده می‌شود. با ما همراه باشید تا طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی کبابی را به شما آموزش دهیم.

۱ ساعته آماده می‌شود – برای ۶ نفر – ۱۴۰ کالری

مواد لازم

  • ۳ کیلوگرم گوجه‌فرنگی، هرکدام چهار قسمت شوند
  • ۱ عدد پیاز زرد، نصف و سپس چهار قسمت شود
  • ½ فلفل دلمه‌ای قرمز، خردشده
  • ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • ۱ قاشق غذاخوری نمک دریا
  • یک‌ونیم قاشق چای‌خوری پودر فلفل سیاه تازه
  • ۳ حبه سیر، نصف‌شده
  • ۵ فنجان گوشتابۀ مرغ کم‌نمک
  • ۲ قاشق چای‌خوری ریحان خشک‌شده
  • ۱ قاشق چای‌خوری جعفری خشک‌شده

طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی کبابی

آماده‌سازی: ۱۰ دقیقه – پخت: ۵۰ دقیقه

  1. فر را بر روی ۴۰۰ درجۀ فارنهایت (۲۰۰ درجۀ سانتی‌گراد) قرار دهید. سینی فر را با فویل آلومینیومی بپوشانید.
  2. گوجه‌ها را به همراه پیاز و فلفل دلمه‌ای بر روی سینی فر در یک لایه پخش کنید. روغن زیتون را بر روی مواد ریخته و نمک و فلفل بپاشید.
  3. بگذارید این ترکیب برای ۳۰ دقیقه در فر کبابی شود. سپس سیر را اضافه کرده و دوباره به مدت ۱۵ دقیقه کبابی کنید.
  4. گوشتابۀ مرغ را به همراه ریحان و جعفری درون یک قابلمۀ بزرگ ریخته و پس از جوش آمدن، حرارت را کم کرده و نیم‌جوش کنید.
  5. نیمی از ترکیب گوجه‌ها را درون مخلوط‌کن ریخته و چند مرتبه مخلوط کنید تا یکدست شوند. اگر نیازی به مایع داشتید، کمی از گوشتابۀ مرغ را درون مخلوط‌کن بریزید. مخلوط بدست آمده را درون قابلمه‌ای که حاوی گوشتابه است بریزید و همچنین نیمی از ترکیب گوجه‌ها که باقی مانده است را نیز اضافه کنید. به خوبی مواد را هم بزنید و ترکیب کنید و بگذارید برای ۵ دقیقه نیم‌جوش بپزند.
همچنین بخوانید :  طرز تهیه ناگت مرغ آسان

افزودن دیدگاه

لطفا دیدگاه خود را بنویسید
لطفا نام خود را وارد کنید