فواید آووکادو برای بدن

0

آووکادو یک میوۀ خاص است. در حالی که اغلب میو‌ه‌ها بیشتر از کربوهیدرات تشکیل شده‌اند، اما آووکادو سرشار از چربی‌های سالم است. مطالعات فراوانی نشان می‌دهند که آووکادو فواید فوق‌العاده‌ای برای بدن و سلامتی دارد. در این مقاله به بررسی برخی از فواید آووکادو خواهیم پرداخت.

فوق‌العاده مغذی است

از آنجایی که آووکادو شکلی شبیه به گلابی داشته و پوست‌اش سبز و حاوی برآمدگی‌هایی است، به آن اغلب گلابی تمساح نیز می‌گویند. این میوه بسیار مغذی است و طیف وسیعی از مواد مغذی، از جمله ۲۰ نوع مختلف از ویتامین‌ها و مواد معدنی را در خود جای داده است.

فراوان‌ترین مواد مغذی موجود در ۱۰۰ گرم آووکادو از این قرارند:

  • ویتامین کا: ۲۶ درصد نیاز روزانه
  • فولات: ۲۰ درصد
  • ویتامین ث: ۱۷ درصد
  • پتاسیم: ۱۴ درصد
  • ویتامین ب۵: ۱۴ درصد
  • ویتامین ب۶: ۱۳ درصد
  • ویتامین ای: ۱۰ درصد
  • آووکادو همچنین حاوی مقادیر کمی از منیزیم، منگنز، مس، آهن، روی، فسفر و ویتامین‌های آ، ب۱ (تیامین)، ب۲ (ریبوفلاوین) و ب۳ (نیاسین) است.

۱۰۰ گرم آووکادو ۱۶۰ کالری، ۲ گرم پروتئین و ۱۵ گرم چربی‌ سالم دارد. اگرچه این میوه ۹ گرم کربوهیدرات دارد، اما ۷ گرم از این میزان فیبر است و تنها ۲ گرم آن کربوهیدرات محسوب می‌شود.

بیشتر از موز پتاسیم دارد

آووکادو سرشار از پتاسیم است. ۱۰۰ گرم از این میوه ۱۴ درصد از نیاز روزانه به پتاسیم را برطرف می‌کند. در حالی که این مقدار در موز ۱۰ درصد است.

برخی از مطالعات نشان می‌دهند که مصرف زیاد پتاسیم با کاهش فشارخون در ارتباط است. فشارخون بالا از عوامل خطر حملات قلبی، سکته مغزی و نارسایی قلبی محسوب می‌شود.

سرشار از چربی‌های سالم و غیراشباع

یکی از فواید آووکادو این است که منبع فوق‌العاده‌ای از چربی‌های سالم می‌باشد. در واقع ۷۷ درصد از محتوای آووکادو را چربی تشکیل داده است. بخش بزرگی از این محتوای چربی شامل اسید اولئیک است که نوعی اسید چربی غیراشباع بوده و فواید فراوانی دارد.

اسید اولئیک با کاهش التهاب مرتبط است و نشان داده شده که اثرات مثبتی بر روی ژن‌های مرتبط با سرطان دارد.

سرشار از فیبر

فیبر نوعی ماده گیاهی غیرقابل هضم است که می‌تواند در کاهش وزن و کاهش افزایش ناگهانی قند خون نقش داشته و پیوندی قوی با کاهش خطر بسیاری از بیماری‌های دارد.

۱۰۰ گرم آووکادو حاوی ۷ گرم فیبر است که ۲۷ درصد از نیاز روزانه را برطرف می‌کند. حدود ۲۵ درصد از فیبر موجود در آووکادو از نوع محلول بوده و ۷۵ درصد آن غیرمحلول می‌باشد.

کاهش کلسترول و تری‌گلیسیرید

عوامل مختلفی می‌توانند در افزایش خطر بیماری قلبی نقش داشته باشند که افزایش کلسترول، تری‌گلیسیرید و التهاب از این موارد هستند. مطالعات نشان می‌دهند که مصرف آووکادو اثرات مثبتی بر روی برخی از این عوامل خطر دارد.

مطالعات انجام شده پیرامونِ فواید آووکادو این نتایج را نشان می‌دهند:

  • کاهش چشمگیر سطوح کلی کلسترول
  • کاهش تری‌گلیسیرید خون تا ۲۰ درصد
  • کاهش کلسترول بد (LDL) تا ۲۲ درصد
  • افزایش کلسترول خوب (HDL) تا ۱۱ درصد

سایر فواید آووکادو

  • بهبود سلامتی کلی بدن
  • محتوای چربی آووکادو به جذب مواد مغذی از سایر غذاهای گیاهی کمک می‌کند
  • سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی که از چشم‌ها محفاظت می‌کنند
  • کمک به پیشگیری از سرطان
  • عصاره آووکادو ممکن است در تسکین علائم آرتروز موثر باشد
  • کمک به کاهش وزن

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.