رژیم غذایی کاندیدا چیست و چه غذاهایی را شامل میشود؟

0

کاندیدا شایع‌ترین نوع قارچ در بدن انسان است. این قارچ معمولا در نواحی دهان، پوست، دستگاه گوارش، ناخن‌های پا، مقعد و واژن یافت می‌شود. کاندیدا معمولا ضرری ندارد، اما رشد بیش از حد آن می‌تواند به عفونت منجر گردد. رژیم غذایی کاندیدا یک رژیم غذایی محدود‌کننده است که علائم عفونت کاندیدا را از بین می‌برد. در این مقاله به بررسی این رژیم غذایی خواهیم پرداخت.

کاندیدا چیست؟

بیش از ۱۵۰ گونۀ شناخته شده از کاندیدا وجود دارند که در نواحی مختلفی از بدن زندگی می‌کنند. این گونه‌ها به هضم و جذب مواد غذایی کمک می‌کنند.

رشد بیش از حد کاندیدا می‌تواند دیوار دستگاه گوارش را تجزیه کند. این باعث می‌شود تا سموم مضر در جریان خون آزاد شده و به بروز عفونت منجر گردند.

علائم عفونت عبارتند از:

  • حالت تهوع
  • نفخ، یبوست یا اسهال
  • خستگی مزمن
  • مشکلات پوست از جمله اگزما یا راش
  • بروز دوبارۀ عفونت‌های مجاری ادراری
  • زودرنجی و نوسانات خلقی
  • اضطراب یا افسردگی
  • درد مفصل
  • هوس‌های قوی برای شکر

علیرغم وجود تعداد زیادی از گونه‌های کاندیدا در بدن، تنها ۱۵ نوع از آنها می‌توانند باعث بروز عفونت شوند. کاندیدا آلبیکانس شایع‌ترین علت عفونت است که مسئولیت بیش از نیمی از موارد عفونت‌ کاندیدا را برعهده دارد.

میزانِ بروز عفونت کاندیدا در جهان همچنان بالا است و در دو دهۀ اخیر به طور مداوم در سطح بالایی قرار داشته است.

عوامل خطر عفونت

عوامل خطر مختلفی برای عفونت کاندیدا وجود دارد که عبارتند از:

  • رژیم غذایی سرشار از کربوهیدرات‌های پالایش‌شده و شکر
  • بهداشت ضعیف دست
  • مصرف زیاد الکل
  • بالا بودن سطوح استرس
  • نامتعادل بودن دستگاه گوارش
  • استفادۀ نامناسب از کاتترها
  • قرص‌های ضدبارداری یا آنتی‌بیوتیک‌ها
  • دیابت
  • ضعیف بودن سیستم ایمنی بدن

اگر با هر یک از این عوامل خطر مواجه هستید، سعی کنید آنها را با اعمال تغییراتی در رژیم غذایی یا سبک زندگی‌تان بهبود دهید. همچنین مدیتیشن یا روش‌های مدیریت استرس را در برنامۀ روزانۀ خود قرار دهید.

رژیم غذایی کاندیدا چگونه عمل می‌کند؟

اگرچه داده‌های مربوط به عوامل خطر رشد بیش از حد کاندیدا فراوان هستند، اما برنامه‌های درمانی متناقض بوده و به اندازۀ کافی مورد مطالعه قرار نگرفته‌اند.

با این حال، یکی از روش‌های درمانی رژیم غذایی کاندیدا می‌باشد.

بیشتر بخوانید:

این رژیم غذایی شکر، گلوتن، الکل، برخی از محصولات لبنی و افزودنی‌های مضر را حذف کرده و در عین حال فرد را به مصرف میوه‌های کم‌قند، سبزیجات بدون نشاسته و غذاهای بدون گلوتن تشویق می‌کند. شواهد علمی موجود برای این رژیم غذایی از این قرارند:

  • حذف گلوتن به این دلیل است: پژوهش‌ها نشانگر این هستند که ترکیبِ زونولین در گلوتن، ممکن است به دیوارۀ دستگاه گوارش آسیب وارد کند.
  • شکر ممکن است باعث افزایش رشد کاندیدا شود و عفونت را وخیم‌تر کند.
  • ازآنجایی که سوءجذب لاکتوز امری رایج است و می‌تواند علائم کاندیدا را تحریک کند، مصرف برخی از محصولات لبنی در این رژیم ممنوع است.
  • غذاهایی که حاوی مواد مغذی مصنوعی، محتوای کپک زیاد، نگهدارنده‌ها و آفت‌کش‌ها هستند، می‌توانند باکتری‌ها را تغذیه کرده و باعث رشد بیش از حد آنها و در نهایت بروز التهاب مداوم شوند. بنابراین مصرف این مواد نیز ممنوع است.

خودداری از مصرف الکل و کافئین به منظور حفظ روش‌های سالم برای سبک زندگی و جلوگیری از تقلب‌های غذایی می‌باشد.

به طور کلی، این رژیم غذایی برای کاهش التهاب و اضافه کردن مواد غذایی کامل برای بهبود روده طراحی شده است. این روند در گذر زمان به از بین بردن رشد بیش از حد کاندیدا کمک می‌کند.

از طرف دیگر، شکست خوردن در دنبال کردن این رژیم غذایی می‌تواند باعث وخیم‌تر شدن علائم‌‌تان گردد. وقتی بدن‌تان التهاب بیش از حد را تجربه می‌کند و باکتری‌های روده با اختلال روبه‌رو هستند، ممکن است علائم عفونت کاندیدا بدتر شوند.

قبل از شروع رژیم

قبل از شروع رژیم غذایی کاندیدا باید به این موارد توجه داشته باشید:

  • آرام شروع کنید: به جای حذف یکسرۀ شکر، کافئین و گلوتن از رژیم غذایی، بر روی حذف تک تک آنها به طور تدریجی تمرکز کنید تا این فرآیند آسان‌تر شود.
  • هرگونه عامل خطر احتمالی را حذف کنید: برای کاهش علائم به سریع‌ترین شکل ممکن، بسیار مهم است عوامل خطری که مانع پیشرفتِ بهبودی هستند را حذف کنید. این عوامل عبارتند از الکل، بهداشت ضعیف یا غذاهای سرشار از شکر.
  • رژیم کاندیدا کوتاه‌مدت است: این رژیم به گونه‌ای طراحی شده است که کوتاه‌مدت باشد تا علائم عفونت بهبود یابند. نباید این رژیم را با برنامۀ غذایی درازمدت جایگزین کرد.

غذاهای مجاز

غذاهای ارگانیک، کم‌شکر، فرآوری‌نشده و بدون مواد شیمیایی می‌توانند به روند بهبودی کمک کرده و علائم عفونت را کاهش دهند. بر روی اضافه کردن این مواد غذایی به رژیم کاندیدا تمرکز داشته باشید:

  • میوه‌های کم‌قند: لیمو، توت‌ها.
  • سبزیجات بدون نشاسته: مارچوبه، کلم بروکسل، کلم، بروکلی، کلم کالری، کرفس، خیار، بادنجان، پیاز، اسفناج، کدو سبز، گوجه‌فرنگی.
  • غلات بدون گلوتن: ارزن، کینوآ، جو دوسر و گندم سیاه.
  • پروتئین‌های باکیفیت: مرغ، تخم‌مرغ، سالمون، بوقلمون و ساردین.
  • چربی‌های سالم: آووکادو، زیتون، روغن نارگیل پالایش نشده، روغن کتان، روغن زیتون خالص و روغن کنجد.
  • برخی محصولات لبنی: کره، روغن کرمانشاهی، کفیر ارگانیک یا ماست ساده.
  • مغزهای خوراکی و دانه‌هایی که کپک کمی دارند: بادام، گردو، تخم آفتابگردان، نارگیل یا بذر کتان.
  • گیاهان دارویی و ادویه‌جات: فلفل سیاه، نمک، دارچین، شوید، سیر، زنجبیل، پونه کوهی، رزماری، پاپریکا، زردچوبه و آویشن.
  • چاشنی‌ها: سرکه سیب و کلم‌ترش.
  • شیرین‌کننده‌های بدون شکر: استویا، اریتریتول و زایلیتول.
  • نوشیدنی‌های بدون کافئین: چای‌های گیاهی، قهوه بدون کافئین، آب تصفیه شده، شیر بادام خانگی، شیر نارگیل (بدون افزودنی‌) و آب طعم‌دار شده با لیمو.

غذاهای ممنوعه

رژیم غذایی کاندیدا یک رژیم محدود کننده است که شکر، گلوتن، الکل و برخی از محصولات لبنی را از برنامۀ غذایی حذف می‌کند. تصور می‌شود که این مواد غذایی در رشد بیش از حد کاندیدا نقش دارند.

غذاهایی که باید از مصرف آنها اجتناب کنید:

  • میوه‌های سرشار از قند: موز، خرما، کشمش، انگور و انبه.
  • غلات حاوی گلوتن: گندم، چاودار، جو و گندم آلمانی.
  • برخی گوشت‌ها: کالباس و ماهی پرورشی.
  • روغن‌ها و چربی‌های پالایش شده: روغن کانولا، روغن دانه سویا، روغن آفتابگردان یا مارگارین.
  • چاشنی‌ها: کچاپ، سس سویا، سرکه سفید، سس باربیکیو، ترب کوهی یا مایونز.
  • برخی محصولات لبنی: پنیر، شیر و خامه.
  • شکر و شیرین‌کننده‌های مصنوعی: آسپارتام، آگاوه، نیشکر، شیره ذرت، عسل، شیره افرا، ملاس و شکر.
  • مغزها و دانه‌های سرشار از کپک: گردو، بادام زمینی، بادام هندی، گردوی آمریکایی و پسته.
  • کافئین، الکل و نوشیدنی‌های حاوی شکر: چای‌های حاوی کافئین، قهوه، نوشیدنی‌های انرژی‌زا، نوشابه، آبمیوه و ماءالشعیر.
  • افزودنی‌ها: نیترات‌ها، دکستروز یا سولفات‌ها.
منبع healthline.com

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.