طرز تهیه خورش ماهی

0

این خورش خوشمزه طعمی تازه و متفاوت دارد و می‌تواند رنگ و بوی تازه‌ای به سفره‌ی شما ببخشد. این دستور خورش ماهی در عرض ۳۵ دقیقه آماده شده و مخصوص ۴ نفر می‌باشد.

مواد لازم برای خورش ماهی

بیشتر بخوانید:
  • ۴ برش نان بیات، تقسیم شده به تکه‌های کوچک
  • ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • ۱ عدد پیاز، ریزشده
  • ۲ حبه سیر، له‌شده
  • ۱ قاشق چایخوری پوسته‌های خشک‌شده‌ی فلفل چیلی
  • ۴۰۰ گرم گوجه‌فرنگی کنسروی، خردشده
  • ۴ فیله ماهی سفید یخ‌زده
  • ۴۰۰ گرم لوبیا، آبکش شده
  • مقداری جعفری خردشده
  • ۱ عدد لیمو، برش زده

دستورالعمل

  1. فر را روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد بگذارید. نان‌ها را بر روی یک کاغذ مخصوص آشپزی بگذارید، ۱ قاشق غذاخوری روغن بر روی آنها ریخته و برای ۱۰ دقیقه درون فر بپزید تا طلایی‌رنگ شوند. سپس نان‌های پخته‌شده را کنار بگذارید.
  2. در همین حال، باقیمانده‌ی روغن را درون یک ظرف کسرول بزرگ مقاوم در برابر حرارت، داغ کنید (با حرارت متوسط). پیازها را اضافه کرده و به مدا ۱۰ دقیقه بپزید تا نرم شوند. سپس سیر و پوسته‌های فلفل را اضافه کرده و به مدت ۱ دقیقه هم بزنید. گوجه‌ها و فیله‌های ماهی را اضافه کرده، درب ظرف را گذاشته و اجازه دهید برای ۱۰ دقیقه بپزند. بعد از ۱۰ دقیقه، درب ظرف را بردارید.
  3. لوبیاها ادویه‌جات را اضافه کنید، و بگذارید تا داغ شدن تمام ترکیبات بپزند. این خورش را به همراه جعفری و لیمو سرو کنید.

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.