خواص آناناس از مبارزه با بیماری‌ها تا تقویت سیستم ایمنی

0

در این مقاله به بررسی خواص آناناس می‌پردازیم که میوه‌ای فوق‌العاده مغذی و پرخاصیت است. آناناس کالری کمی دارد، اما سرشار از مواد مغذی مفید است. یک فنجان (۱۶۵ گرم) از تکه‌های آناناس حاوی این ترکیبات است:

  • ۸۲٫۵ کالری
  • ۷ گرم چربی
  • ۱ گرم پروتئین
  • ۶ گرم کربوهیدرات
  • ۳ گرم فیبر
  • ۱۳۱ درصد نیاز روزانه به ویتامین ث
  • ۷۶ درصد نیاز روزانه به منگنز
  • ۹ درصد نیاز روزانه به به ویتامین ب۶
  • ۹ درصد نیاز روزانه به مس
  • ۹ درصد نیاز روزانه به تیامین
  • ۷ درصد نیاز روزانه به فولات
  • ۵ درصد نیاز روزانه به پتاسیم
  • ۵ درصد نیاز روزانه به منیزیم
  • ۴ درصد نیاز روزانه به نیاسین
  • ۴ درصد نیاز روزانه به پانتوتنیک اسید
  • ۳ درصد نیاز روزانه به ریبوفلاوین
  • ۳ درصد نیاز روزانه به آهن

آناناس همچنین حاوی مقادیر کمی از ویتامین آ و کا، فسفر، روی و کلسیم است.

آنتی‌اکسیدان‌های ضدبیماری

یکی از خواص آناناس این است که سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های سالم می‌باشد. آنتی‌اکسیدان‌ها مولکول‌هایی هستند که به بدن کمک می‌کنند تا با استرس اکسیداتیو مبارزه کند.

مصرف آناناس می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن از جمله بیماری قلبی، دیابت و برخی از سرطان‌ها را کاهش دهد. بسیاری از آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آناناس به یکدیگر متصل هستند، بنابراین ممکن است اثرات طولانی‌تری داشته باشند.

هضم آسان

آناناس حاوی بروملین است که گروهی از آنزیم‌های گوارشی بوده و پروتئین‌ها را تجزیه می‌کنند. این آنزیم‌ها می‌توانند به بهبود فرآیند هضم کمک کنند، به ویژه در کسانی که با نارسایی لوزالمعده مواجه هستند.

بروملین همچنین به طور گسترده‌ای برای تُرد کردن گوشت استفاده می‌شود، زیرا توانایی تجزیه کردن پروتئین‌های سرسخت گوشت را دارد.

بیشتر بخوانید:

کاهش خطر سرطان

سرطان یک بیماری مزمن است که با رشد سلولی غیرقابل کنترل همراه می‌باشد. آناناس حاوی ترکیباتی است که استرس اکسیداتیو و التهاب را کاهش می‌دهند که این عوامل با بروز سرطان در ارتباط هستند. یکی از این ترکیبات آنزیم بروملین است که ممکن است مرگ سلولی را در میان برخی از سلول‌های سرطانی تحریک کرده و به عملکرد گلبول‌های سفید خون کمک کند.

تقویت سیستم ایمنی و سرکوب التهاب

قرن‌هاست که از آناناس در طب سنتی استفاده می‌شود. این میوه حاوی طیف وسیعی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنزیم‌هایی نظیر بروملین است که مجموعا می‌توانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و التهاب را سرکوب کنند. این باور وجود دارد که خواص ضدالتهابی آناناس برای کمک به عملکرد سیستم ایمنی بدن مفید هستند.

تسکین علائم آرتروز

با توجه به اینکه آناناس حاوی خواص ضدالتهابی (بروملین) است، تصور می‌شود که در تسکین علائم آرتروز موثر باشد. مطالعات نشان می‌دهند که این خواص ضدالتهابی ممکن است به تسکین کوتاه‌مدت علائم و مشکلات ناشی از انواع آرتروز کمک کنند.

افزایش سرعت ریکاوری بعد از جراحی یا تمرین قدرتی

یکی از خواص آناناس این است که می‌تواند زمان ریکاوری بدن بعد از جراحی یا تمرین ورزشی را کاهش دهد. این خاصیت نیز همانند بسیاری از خواص آناناس ، ناشی از اثرات ضدالتهابی بروملین است.

مطالعات نشان می‌دهند که بروملین ممکن است در کاهش التهاب، ورم، کبودی و درد بعد از جراحی موثر باشد. همچنین خواص ضدالتهابی این ترکیب ممکن است به ریکاوری بعد از تمرین قدرتی کمک کرده و التهاب بافت را کاهش دهند.

منبع healthline.com

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.