فواید غذاهای تند برای بدن

0

خوردن غذاهای تند برای بسیاری از افراد فوق‌العاده لذت‌بخش است، در حالی که برخی اصلا علاقه‌ای به غذاهای تند ندارند و از خوردن آنها اجتناب می‌کنند. اگر شما در گروه دوم قرار دارید، پیشنهاد می‌کنیم که این مطلب را تا انتها مطالعه کنید و با برخی فواید غذاهای تند آشنا شوید. مطمئنا نظرتان دربارۀ این غذاها عوض خواهد شد.

مبارزه با التهاب

مجلۀ تایم به التهاب لقب «قاتل مخفی» را داده است، زیرا می‌تواند خطر ابتلا به دیابت، آلزایمر، بیماری قلبی – عروقی، آرتریت و سرطان را افزایش دهد.

خوشبختانه ادویه‌هایی مانند زردچوبه، میخک، دارچین و زنجبیل خواص آنتی‌اکسیدانی قدرتمندی دارند که برای مبارزه با التهاب مفیدند. بر اساس تحقیقات، کورکومین که ترکیبِ موجود در زردچوبه است، به کاهش التهاب کمک می‌کند.

افزایش طول عمر

اگر می‌خواهید ۱۰۰ سال عمر کنید، بهتر است از ادویه‌جات غافل نشوید. بر اساس نتایج مطالعه‌ای، خوردن غذاهای تند ۶ یا ۷ روز در هفته می‌تواند خطر مرگ را ۱۴ درصد کاهش دهد.

محققین می‌گویند که نمی‌توانند فواید غذاهای تند را به طور مستقیم به افزایش طول عمر ربط دهند و برای اینکار مطالعات بیشتری مورد نیاز است. اما آنها باور دارند که مصرف منظم غذاهای تند می‌تواند به کاهش عوامل خطر مرگ نظیر سرطان، بیماری‌های تنفسی و بیماری قلبی کمک کند.

کاهش خطر سرطان

کپسایسین ترکیبی است که در فلفل تند یافت می‌شود و می‌تواند با سرطان مبارزه کند. در مطالعه‌ای که  بر روی حیوانات انجام شده، محققین دریافتند که کپسایسین به پیشگیری از رشد سرطان پروستات کمک می‌کند.

اضافه کردن زردچوبه به غذا نیز می‌تواند از برخی سرطان‌ها پیشگیری کند. با توجه به تحقیق‌ها، کورکومین می‌تواند خطر ابتلا به سرطان‌های گوارش، مغز، استخوان و سینه را کاهش دهد.

بیشتر بخوانید:

کنترل هوس‌های غذایی

آیا زمانی که حتی گرسنه نیستید، هوس‌های غذایی دست از سرتان برنمی‌دارند؟ ادویه‌هایی مانند دارچین می‌توانند سطوح قند خون‌تان را تنظیم کرده و در نتیجه کنترل هوس‌های غذایی را را‌حت‌تر کنند.

بر اساس تحقیقات دانشگاه جورجیا، سایر ادویه‌هایی که می‌توانند در تنظیم قند خون موثر باشند عبارتند از: ریحان، میخک قرمز، اسطوخودوس، مرزنگوش، بادرنجبویه، نعناع و گشنیز.

افزایش سوخت‌وساز

باید به دنبال راه‌های مختلفی برای فعال نگه داشتن سوخت‌وساز بدن بعد از ۴۰ سالگی باشید، زیرا با افزایش سن متابولیسم کاهش پیدا کرده و باعث از دست رفتن عضلات می‌شود.

خوردن فلفل کایین (فلفل تند) در کنار غذا می‌تواند به تقویت سوخت‌وساز کمک کند. این فلفل همچنین در تنظیم اشتها نیز موثر است.

جذب مواد مغذی

می‌توانید برای پیشگیری از کمبود مواد مغذی مختلف در بدن، از ادویه‌ها استفاده کنید. فلفل سیاه نمونه‌ای عالی است که جذب کورکومین در بدن را افزایش می‌دهد. محققین می‌گویند این فلفل شاید بتواند قابلیت زیستی داروها در بدن را نیز افزایش دهد.

سایر فواید غذاهای تند

  • کاهش درد
  • پیشگیری از عفونت‌های باکتریایی
  • بهبود سلامت قلب
  • کاهش استرس

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.