طرز تهیه بورانی اسفناج

0

بورانی اسفناج طرفداران زیادی دارد و بسیاری از افراد آن را در کنار غذای اصلی خود میل می‌کنند. با ما همراه باشید تا به طرز تهیه این بورانی خوشمزه بپردازیم. این دستورالعمل برای ۱۳ نفر در نظر گرفته شده است.

مواد لازم

بیشتر بخوانید:
  • ۱ لیتر آب
  • ۱ بسته (۲۸۳ گرم) اسفناج تازه، خرد شده
  • ۲ قاشق چایخوری کره
  • یک‌سوم فنجان پیاز شیرین، ریز شده
  • ۱ حبه سیر، ریز شده
  • ½ قاشق چایخوری نمک
  • ۱ فنجان ماست ساده و بدون چربی
  • ¼ قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه تازه
  • یک‌هشتم قاشق چایخوری پودر دارچین

دستورالعمل

  1. ۱ لیتر آب را درون یک قابلمه جوش آورده و سپس اسفناج‌های تازه را اضافه کنید و بگذارید برای ۱ دقیقه بپزند. به خوبی آبکش کنید. اسفناج‌ها را بر روی چندین لایه دستمال کاغذی بگذارید و فشار دهید تا آبشان به خوبی گرفته شود.
  2. کره را درون یک تابۀ متوسط و با شعلۀ متوسط آب کنید. پیاز و سیر را اضافه کرده و برای ۶ دقیقه یا تا زمانی که پیاز نرم شود بپزید و هرازگاهی هم بزنید. تابه را از شعله بردارید، اسفناج و نمک را اضافه کرده و هم بزنید. بگذارید خنک شود و به دمای اتاق برسد.
  3. ترکیب اسفناج، ماست ارگانیک، فلفل سیاه و پودر دارچین را درون یک کاسۀ متوسط مخلوط کنید. بگذارید برای ۳۰ دقیقه باقی بماند. بورانی را درون یخچال بگذارید تا خنک شود.

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.