میزان مصرف زردچوبه در روز

0

در مطالعات مختلف، معمولا میزان مصرف زردچوبه در روز بین ۵۰۰ تا ۲۰۰۰ میلی‌گرم است و اغلب به شکل عصاره‌ای مصرف می‌شود که تراکم کورکومین آن نسبت به غذاهای طبیعی بسیار بالاتر است. به طور مثال، یک رژیم‌غذایی هندیِ معمولی، روزانه ۲۰۰۰ تا ۲۵۰۰ میلی‌گرم زردچوبه (۱۰۰ میلی‌گرم کورکومین) وارد بدن می‌کند. همین مقدار در عصاره‌ها، بین ۱۹۰۰ تا ۲۳۷۵ میلی‌گرم کورکومین دارد.

در واقع ادویۀ زردچوبه حدود ۳ درصد کورکومین دارد، اما این میزان در عصاره‌های این ادویه حدود ۹۵ درصد است.

میزان مصرف زردچوبه در روز

اگرچه یک اجماع رسمی برای میزان مصرف زردچوبه و کورکومین به منظور اثرگذاری روی بدن وجود ندارد، اما در پژوهش‌هایی که نتایج امیدبخش و مثبتی داشته‌اند، مقادیر زیر استفاده شده بودند:

  • برای پوکی استخوان: ۵۰۰ میلی‌گرم عصاره زردچوبه ۲ مرتبه در روز و به مدت ۲ تا ۳ ماه.
  • برای کلسترول بالا: ۷۰۰ میلی‌گرم عصاره زردچوبه، ۲ مرتبه در روز و به مدت ۳ ماه.
  • برای خارش پوست: ۵۰۰ میلی‌گرم زردچوبه، ۳ مرتبه در روز برای ۲ ماه.
بیشتر بخوانید:

مصرف بالای زردچوبه و کورکومین در درازمدت توصیه نمی‌شود، زیرا هنوز پژوهش‌هایی در این مورد انجام نشده است.

فراموش نکنید که تمام مکمل‌های گیاهی را باید محتاطانه مصرف کرد. همیشه قبل از مصرف این مکمل‌ها، از جمله زردچوبه و کورکومین، با پزشک خود مشورت کنید.

چه کسانی نباید زردچوبه مصرف کنند؟

اگرچه مصرف زردچوبه در اغلب مردم مشکلی ایجاد نمی‌کند، اما برخی باید از مصرف آن خودداری کنند.

  • زنان باردار و شیرده: هنوز به اندازۀ کافی تحقیقاتی وجود ندارند که امن بودن مصرف مکمل‌های زردچوبه را برای زنان باردار و شیرده ثابت کرده باشند.
  • بیماری کیسه صفرا: زردچوبه ممکن است باعث منقبض شدن کیسه صفرا شده و علائم بیماری را بدتر کند.
  • سنگ کلیه: زردچوبه سرشار از اگزالات است که به کلسیم متصل شده و باعث ایجاد سنگ‌های کلیه می‌شود.
  • اختلالات خونریزی: زردچوبه ممکن است توانایی بدن برای لخته کردن خون را کاهش دهد و باعث وخیم‌تر شدن مشکلات خونریزی گردد.
  • دیابت: این ادویه می‌تواند سطح قند خون را بیش از حد پایین آورد.
  • کمبود آهن: زردچوبه ممکن است در جذب آهن در بدن تداخل ایجاد کند.

علاوه بر این موارد، مکمل‌های زردچوبه می‌توانند با برخی داروها نظیر داروهای رقیق‌کننده خون و داروهای دیابت تداخل داشته باشند.

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.