غذاهای چاق کننده که سلامتی را تهدید می‌کنند

0

مردم به دلایل مختلفی پرخوری می‌کنند و چاق می‌شوند. یکی از اصلی‌ترین دلایل شیوع چاقی، مصرف بیش از حد کالری است. غذاهای فرآوری‌شده حاوی چربی، شکر و نمک اضافه هستند که باید به آنها توجه ویژه‌ای داشته باشید. در این مقاله به معرفی مضرترین غذاهای چاق کننده خواهیم پرداخت.

نوشابه

نوشابۀ حاوی شکر شاید چاق‌کننده‌ترین مادۀ غذایی در رژیم غذایی شما باشد.

نوشیدنی‌های شیرین‌شده با شکر هیچگونه مادۀ مغذی ضروری نداشته و فقط مقادیر زیادی از کالری‌های تُهی را به رژیم‌تان اضافه می‌کنند.

مطالعات نشان داده‌اند، افرادی که نوشابه‌های شکردار مصرف می‌کنند، بیشتر در خطر اضافه وزن و چاقی می‌باشند.

نتایج یک مطالعه نشان می‌دهد که مصرف‌کنندگان نوشابه، ۱۷ درصد بیشتر کالری مصرف می‌کنند. با گذر زمان، این میزان می‌تواند به افزایش وزن چمشگیری ختم شود.

همچنین مصرف نوشابه شکردار می‌تواند خطر ابتلا به چاقی مفرط، دیابت نوع ۲، بیماری قلبی و سرطان را افزایش دهد.

قهوه شکردار

قهوه می‌تواند یک نوشیدنی بسیار سالم باشد.

با این حال، قهوۀ شیرین‌شده با شکر یا شیره، به اندازۀ یک قوطی نوشابه شکر دارد.

همانند نوشابه، مصرف مداوم قهوه شکردار نیز می‌تواند اثرات بسیار مخربی بر روی سلامتی و وزن شما داشته باشد.

بستنی

اغلب بستنی‌های تجاری حاوی مقادیر زیادی شکر هستند و از آنجایی که معمولا به‌عنوان دسر مصرف می‌شوند، می‌توانند کالری بسیار زیادی را به رژیم غذایی بی‌افزایند.

اگر به بستنی علاقه دارید، بهتر است آن را هرازگاهی مصرف کرده و در خوردنش زیاده‌روی نکنید.

برای انتخاب یک بستنی سالمتر، به دنبال محصولی باشید که در هر وعده کمتر از ۱۵ گرم شکر داشته باشد. همچنین حواستان به اندازۀ وعده‌های مصرفی باشد.

پیتزا

پیتزاهای رستورانی و فست‌فودی از محبوب‌ترین غذاها هستند و به ویژه در میان نوجوانان و کودکان پرطرفدار می‌باشند.

پیتزاها معمولا خیلی خوشمزه هستند، اما سرشار از چربی، کربوهیدرات‌های پالایش‌شده و کالری بوده و از غذاهای چاق کننده محسوب می‌شوند.

برخی از محبوب‌ترین انواع پیتزا، با مقادیر بالایی از پنیر و گوشت فرآوری‌شده تهیه می‌شوند.

گوشت‌های فرآوری‌شده محصولاتی هستند که دودی شده و به آنها نمک اضافه شده است.

مصرف زیاد این گوشت‌ها با چاقی و افزایش خطر مشکلات سلامتی نظیر بیماری قلبی و برخی سرطان‌ها در ارتباط است.

اگر عاشق پیتزا هستید، سعی کنید خودتان این غذا را با ترکیبات سالم نظیر سبزیجات و خمیر غلات کامل در منزل تهیه کنید.

کوکی‌ و دونات

کوکی‌ و دونات حاوی مقادیر بالایی شکر، آرد پالایش‌شده و چربی‌های اضافه هستند و از غذاهای چاق کننده محسوب میشوند.

این خوراکی‌ها می‌توانند کالری بسیار زیادی داشته باشند. برای کنترل وزن‌تان، باید مصرف آنها را کاهش دهید.

اگر هوس خوردن کوکی به سراغ‌تان آمد، مقدار کمی از آن را بخورید و پرخوری نکنید.

اینکار باعث می‌شود تا از کوکی لذت ببرید و مقدار کمی از کالری و شکر را دریافت کنید.

همچنین یک دونات متوسط معمولا بیش از ۲۰۰ کالری دارد. برخی از دونات‌ها حتی ممکن است بالای ۳۰۰ کالری داشته باشند.

برای حفظ سلامتی و کنترل وزن، باید تا جایی که ممکن است از مصرف دونات خودداری کنید.

غذاهای چاق کننده

سیب‌زمینی سرخ‌شده و چیپس

به طور میانگین، یک وعده سیب‌زمینی سرخ‌شده (۱۳۹ گرم) معمولا ۴۲۷ کالری دارد که این میزان برای یک میان‌وعده یا غذای جانبی بسیار بالا است.

اغلب سیب‌زمینی‌های سرخ‌شده رستورانی محتوای چربی و نمک بالایی دارند و همین باعث می‌شود تا مصرف زیاد آنها به امری ساده تبدیل شود.

همچنین سیب‌زمینی سرخ‌شده معمولا به همراه سایر غذاهای فست‌فودی سرو می‌شود و همراه با سس‌های سرشار از شکر نظیر سس گوجه‌فرنگی میل می‌گردد.

این موارد می‌توانند باعث شوند تا فرد در یک وعده، کالری بسیار زیادی را وارد بدن خود کند و با تداوم یافتن این وضعیت در گذر زمان، به چاقی مبتلا شود. مطالعات نشان می‌دهند که میان مصرف سیب‌زمینی سرخ‌شده و افزایش وزن ارتباطی وجود دارد.

همانند سیب‌زمینی سرخ‌شده، چیپس سیب‌زمینی نیز سرشار از چربی، کربوهیدرات‌های پالایش‌شده و نمک است.

مطالعات مشاهده‌ای نشان می‌دهند که این محصول نیز با افزایش وزن در ارتباط است. نتایج یک مطالعه حتی نشان می‌دهد که چیپس، چاق‌کننده‌ترین غذا می‌باشد.

آبپز کردن یا پختن سیب‌زمینی بسیار سالمتر می‌باشد.

کره بادام زمینی

مصرف متعادل کره بادام زمینی می‌تواند برای سلامتی مفید باشد، به ویژه اگر کره بادام زمینی با ترکیبات کامل نظیر پودر بادام زمینی و مقداری نمک تهیه شده باشد.

در واقع خوردن مغزهای خوراکی و بادام زمینی با کاهش وزن و بهبود سلامتی در ارتباط است.

با این حال، کره‌های بادام زمینی تجاری معمولا حاوی شکر، روغن‌های سبزیجات هیدروژنه و مقادیر زیادی نمک هستند. این نوع کره‌ها مطمئنا برای سلامتی مفید نبوده و از غذاهای چاق کننده هستند.

همچنین کره بادام زمینی کالری بسیار بالایی دارد و مصرف زیاد آن بسیار راحت است.

اگر می‌توانید مصرف کره بادام زمینی را محدود کنید، اضافه کردن آن به رژیم غذایی مشکلساز نخواهد بود؛ اما اگر با کنترل اندازۀ وعده‌های غذایی خود مشکل دارید، بهتر است از مصرف کره بادام زمینی خودداری کنید.

شیر کاکائو

شکلات تلخ فواید فراوانی برای سلامتی دارد، از جمله بهبود سلامت قلب و عملکرد مغز.

با این حال، اغلب شیر کاکائو‌های تجاری حاوی مقادیر بالایی از شکر اضافه شده هستند.

این نوع شیرها سرشار از چربی و شکر بوده و همانند سایر هله‌وهوله‌ها، مصرف زیاد آنها بسیار راحت می‌باشد.

آبمیوه

آبمیوه معمولا به‌عنوان یک محصول سالم و مغذی در نظر گرفته می‌شود.

با این حال، اغلب آبمیوه‌های تجاری به اندازۀ نوشابه شکر دارند. این محصولات همچنین فاقد فیبر و سایر مواد مغذی موجود در میوه‌ها هستند.

نوشیدن زیاد آبمیوه با افزایش خطر چاقی – به ویژه در کودکان – پیوند دارد.

میوۀ کامل گزینۀ بسیار سالمتری است و به کاهش وزن کمک می‌کند.

اگر می‌خواهید آبمیوه را در رژیم غذایی خود جای دهید، حتما به سراغ آبمیو‌ه‌هایی بروید که ۱۰۰ درصد طبیعی بوده و حاوی شکر اضافه نباشد. همچنین میزان مصرف آبمیوه را به حداکثر ۱۵۰ میلی‌لیتر در روز محدود کنید.

سایر غذاهای فرآوری‌شده

این ادعا مطرح می‌شود که شیوع چاقی، با افزایش راحتی در مصرف غذاها در ارتباط است.

غذاهای فرآوری‌شدۀ کارخانه‌ای، ظاهر و طعمی شبیه به غذای واقعی دارند، اما در بسیاری از موارد، محتوای غذایی آنها با غذای واقعی قابل مقایسه نیست. بسیاری از این محصولات مطمئنا از مضرترین غذاهای چاق کننده می‌باشند.

البته تمام غذاهای فرآوری‌شده بد نیستند، اما بسیاری از این محصولات به گونه‌ای تولید می‌شوند تا ظاهر و طعم‌شان شبیه به غذاهای واقعی باشد. بسیار مهم است که برای خرید این محصولات، به برچسب ارزش غذایی آنها توجه داشته باشید.

برخی از غذاهای فرآوری‌شده با افزایش کالری دریافتی و کاهش کیفیت رژیم غذایی در ارتباط هستند.

کاهش مصرف غذاهای فرآوری‌شده می‌تواند به جلوگیری از دریافت کالری‌های غیرضروری کمک کرده و کیفیت رژیم غذایی شما را افزایش می‌دهد.

منبع healthline.com

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.