فروگنیسم چیست و آیا برای بدن مفید می‌باشد؟

0

فروگنیسم یا میوه‌خواری (Fruitarianism) نوعی رژیم غذایی گیاهی است که بسیار محدودکننده می‌باشد. در این برنامۀ غذایی تمام محصولات حیوانی از جمله لبنیات از رژیم حذف می‌شوند. افرادی که فروگنیسم را دنبال می‌کنند، بخش اعظمی از رژیم‌شان از میوه‌های خام تشکیل شده است.

مصرف سبزیجات، میوه‌های خشک شده، مغزهای خوراکی و دانه‌های گیاهی به طور متعادل در این برنامۀ غذایی مشکلی ندارد.

سایر غذاها نظیر غلات و حبوبات شدیدا محدود شده یا به طور کامل از رژیم غذایی حذف می‌شوند. در فروگنیسم از مصرف هرگونه غذای پخته شده – از جمله میوه پخته شده – خودداری می‌شود.

برای دنبال کردن رژیم میوه‌خواری یک روش مشخص وجود ندارد. برخی از افراد میوه‌خوار، تنها میوه‌ای را مصرف می‌کنند که از درخت بر روی زمین افتاده باشد و میوه‌های چیده شده را مصرف نمی‌کنند. سایر افراد هیچگونه دانه‌ای را نمی‌خورند، زیرا دانه‌ها این توانایی را دارند که به گیاهان زنده تبدیل شوند.

دنبال کردن رژیم میوه‌خواری با خطرات فراوانی نظیر سوءتغذیه همراه است. بنابراین باید دربارۀ این رژیم با پزشک خود مشورت داشته باشید. پزشکان می‌توانند شما را راهنمایی کنند تا چگونه نیاز‌های غذایی را تامین کنید و در معرض خطر قرار نگیرید.

فواید احتمالی فروگنیسم

مصرف میوه به طور متعادل می‌تواند بخش سالمی از یک رژیم غذایی مطلوب باشد. برخی از فواید خوردن میوه عبارتند از:

  • میوه‌ها فیبر دارند که می‌تواند به کاهش کلسترول و تشویق حرکات روده کمک کند. سیب‌، گلابی، تمشک و رزبری از میوه‌های سرشار از فیبر هستند.
  • پرتقال، فلفل قرمز و توت‌فرنگی از میوه‌هایی هستند که سرشار از ویتامین ث می‌باشند. این کمک می‌کند تا دندان‌ها و لثه‌ها سالم بمانند. ویتامین ث همچنین از سیستم ایمنی بدن حفاظت می‌کند.
  • موز، گوآوا، گرمک و انبه از میوه‌هایی هستند که پتاسیم بالایی دارند. پتاسیم می‌تواند به حفظ فشارخون سالم و تنظیم مایعات در بدن کمک کند.
  • پرتقال و میوه‌های گرمسیری نظیر انبه سرشار از فولات هستند. این می‌تواند به تولید گلبول‌های قرمز خون در بدن کمک کند. فولات همچنین از توسعۀ سالمِ جنین حمایت می‌کند.
  • آلوی سیاه، آلو و تمام توت‌ها از میوه‌های سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند. آنتی‌اکسیدان‌ها تولید رادیکال‌های آزاد را محدود می‌کنند و همچنین از پوست محافظت کرده و با بیماری‌ها مبارزه می‌کنند.

خطرات احتمالی فروگنیسم

رژیم میوه‌خواری فاقدِ برخی از مواد مغذی حیاتی برای سلامتی کلی بدن است.

این مواد مغذی عبارتند از:

  • پروتئین
  • چربی
  • کلسیم
  • ویتامین‌های ب
  • اسیدهای چرب امگا ۳

از آنجایی که این رژیم طبیعتی بسیار محدودکننده دارد، سوءتغذیه یک نگرانی جدی در میان میوه‌خواران است. با دنبال کردن این رژیم حتی ممکن است بدن‌تان وارد وضعیت گرسنگی بشود؛ یعنی سوخت و سازتان کاهش می‌یابد، زیرا بدن در حال تلاش است تا ذخایر مواد مغذی و انرژی را حفظ کند.

همچنین ممکن است با دنبال کردن فروگنیسم مشکلاتی نظیر کم‌خونی، خستگی و ضعیف شدن سیستم ایمنی بدن را تجربه کنید. در گذر زمان کمبود کلسیمِ ناشی از این رژیم غذایی می‌تواند به پوکی استخوان منجر گردد.

رژیم گیاهخواری همچنین سرشار از قند است، اگرچه این قند از منابع طبیعی تامین می‌گردد. این میزان قند ممکن است برای افرادی که دیابت، پیش‌دیابت، سندرم تخمدان پلی‌کیستیک یا مقاومت به انسولین دارند مناسب نباشد.

بیشتر بخوانید:

قوائد خاصی برای فروگنیسم وجود ندارد، بنابراین شاید بتوانید خود و نیازهایتان را با این نوع رژیم غذایی تطبیق دهید. محدود کردن مصرف میوه به ۵۰ درصد و اضافه کردن منابع پروتئین گیاهی نظیر مغزهای خوراکی و مکمل‌های گیاهی تایید شده، ممکن است به متعادل کردن کمبودهای غذایی ناشی از فروگنیسم کمک کنند.

چگونه میوه‌خوار شویم؟

اگر از این رژیم خوشتان آمده، قدم‌های کوچک بردارید. به جای تغییر کلی و ناگهانی، سعی کنید به طور تدریجی به سمت فروگنیسم بروید.

اینکار ممکن است باعث شود تا از مصرف این مواد غذایی دست بکشید:

  • الکل
  • محصولات حیوانی
  • غلات
  • غذاهای فرآوری‌شده
  • کافئین

باید این غذاها را به رژیم‌تان اضافه کنید:

  • میوه‌های خام
  • مغزهای خوراکی
  • دانه‌های گیاهان
  • سبزیجات

میوه‌خواران معمولا به طور آزادانه میوه‌های مختلفی را مصرف می‌کنند. می‌توانید برنامۀ غذایی سه وعده در روز یا چهار تا پنج وعدۀ کوچک در روز را امتحان کنید.

گروه‌های میوه که می‌توانید مصرف کنید:

  • میوه‌های اسیدی نظیر پرتقال، گریپ‌فروت، گوجه‌فرنگی، توت‌ها، آلوها و کرن‌بری
  • میوه‌های نیمه‌اسیدی نظیر سیب، زردآلو، رزبری و گیلاس
  • میوه‌های چرب نظیر آووکادو، زیتون و نارگیل
  • میوه‌های شیرین نظیر موز، خرما، انجیر و انگور
  • میوه‌های نشاسته‌دار نظیر کدو
  • تمام انواع خربزه
  • میوه-سبزی‌ها نظیر خیار و فلفل دلمه‌ای

تا جایی که امکان دارد میوه‌های ارگانیک مصرف کنید.

همچنین باید در طول روز آب، آب نارگیل یا آبمیوۀ ۱۰۰ درصد طبیعی میل کنید.

مهم نیست که برنامۀ غذایی شما چه باشد، بدن‌تان برای سالم بودن به تحرک نیاز دارد. فروگنیسم ممکن است انرژی لازم برای ورزش کردن را تامین نکند. اگر با چنین مشکلی مواجه هستید، این می‌تواند نشانۀ این باشد که باید تغییراتی را در رژیم غذایی خود اعمال کنید.

مراجعه به پزشک

چه هدف‌تان کاهش وزن باشد یا بهبود سلامتی، بهترین کار این است که قبل از شروع میوه‌خواری به پزشک مراجعه کنید و با او مشورت داشته باشید. اگر بیمار هستید یا دارویی مصرف می‌کنید، این رژیم غذایی می‌تواند اثر مخربی بر روی سلامتی‌تان داشته باشد. پزشک به شما کمک می‌کند تا خطرات این رژیم را بهتر درک کرده و رژیم‌تان را بر اساس نیازهایتان تنظیم کنید.

مراجعه به متخصص تغذیه نیز کار خوبی است. این افراد می‌توانند به تنظیم کردن برنامۀ غذایی مطلوب برای شما کمک کنند.

منبع healthline.com

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.